私たちは、常に新鮮な馬刺しの提供にこだわっています。

当店の馬刺しは、作り置きは一切せず、お客様からのご注文を受けてから厳選された馬肉をスライスします。これにより、いつでも最高の新鮮さと品質を保証し、馬刺し本来の味をご家庭で楽しめるようにしています。
そのため、ご注文を受けてから発送までには最短で5営業日をいただいております。この少しのお待ち時間が、最高品質の馬刺しをお届けするための大切なプロセスなのです。

私たちは、馬刺しの美味しさを最大限に引き出すため「スライスした馬刺しのみ」をご提供しています。

肉の繊維に逆らって2、3ミリに切り出す工程は、ご家庭で再現するのが難しいこともあります。
当社の馬刺しは、「たった2分で解凍し、すぐに食べられる」ことが特徴で、忙しい日でも手軽に本格的な味わいをご家庭で楽しんでいただけます。この手軽さにより、お客様はご自宅で解凍するだけで、専門店の味をすぐに堪能できます。

安心と安全は、私たちが最も重視する部分です。
国際的な衛生管理基準であるHACCPを取得しており、全商品を瞬間冷凍で処理することで、安全性を大幅に向上させています。

この先進的な冷凍技術により、食品の安全はもちろんのこと、風味や鮮度を長期間保持します。私たちは、お客様がいつでも安心して新鮮な馬刺しを楽しめるよう、衛生管理に妥協することはありません。

「私たちは、生産者様の想いとお客様の想いを繋ぐ架け橋です」という理念のもと、私たちは生産者様との強い絆を大切にしています。
当社の商品は、単なる食材ではなく、生産者様の情熱と努力の結晶です。通販事業を通じても、この理念を貫き、生産者様の顔が見える透明性の高い商品提供を心掛けています。お客様には、私たちの商品を通じて、生産者様の物語を感じ取っていただきたいと願っています。

これらのこだわりを持って、私たちは日々お客様に最高の馬刺しをお届けするために努力を重ねています。安全で美味しい、そして心を込めた商品をお客様に提供し続けることが、私たちの最大の使命です。