馬刺し解体新書
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カイト
岩下海渡です!現在、熊本市内の活魚居酒屋「魚匠うおたらし」で腕利きのフクシマ板長のもとで修行に励んでいます。毎日、板長の背中から学べることはすべて吸収しようと、スポンジのように知識と技術を得るために全力を尽くしています。このブログを通じて、皆さんに有益な情報をお届けできるよう努めますので、どうぞ温かく見守っていただけると幸いです。よろしくお願いします!
2024年2月22日
熊本からお取り寄せ!スライスの冷凍馬刺し開発秘話!フクシマ板長に直撃インタビュー!